Marineeritud männiriisikad

Marineeritud männiriisikad

Marinaad

2,5l vett
3spl soola
10spl suhkurt
20terapipart
20vürtsipipart
9 loorberilehte
3 porgandit
15spl äädikat

männiriisikad


Kõigepealt männiriisikad puhastada ja leotada külmas vees umbes 1-2 tundi. Siis kupatada. Ise kupatad tavaliselt 3 korda, viimasele kupatamisele lisan veidike soodat.
Kui seened kupatatud paigutan need ilusasti purkidesse.

Marinaadi jaoks segan kõik ühte kokku(v.a. äädikas) ja keedan, kuni porgandi viilud on pehmenenud veidi. Kõige lõpus lisan äädika.

Marinaad seentele peale purki, kaaned kinni ja ongi valmis :)