Hapukurgid

Hapukurgid

soolvesi

1l. vett
2spl soola

värske kurk
mustsõstralehed
küüslauk
till


Kui on väiksemad kurgid siis panen terved purki, kui aga vähe suurmad lõikan sektoriteks.
Purgi põhja läheb kõigepealt peotäis mustsõstra lehti, ports tillivarsi ja 4küüslauguküünt. Siis paigutan purki ilusasti kurgid.
Kõigepeale kallan kuuma soolvee ja kaanetan.
Purke hoian 1-2 päeva toasoojas.