Toorjuustukook

Toorjuustukook

Põhi 
Pakk Digestive küpsiseid
150g võid

Täidis
450g toorjuustu
3spl suhkurt
3 muna
20g vanillisuhkurt

Kate
400g hapukoort
3spl suhkurt
20g vanillisuhkurt

Purusta küpsised. Sega sinna hulka sulatatud või. Suru küpsisepuru lahtikäiva vormi põhja (24-26cm diameetriga põhja kasutan ise). Pane põhi külmkappi tahenema.
Täidiseks vahusta esmalt munad (ei pea olema väga tugev vaht). Lisa suhkur ja toasoe toorjuust ning vanillisuhkur. Sega kõik ühtlaseks massiks.
Vala täidis küpsisepõhjale.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 25-30minutit (kuni täidis on hüübinud).
Lase koogil jahtuda väheke.
Sega katte materjal ja kalla segu koogile.
Küpseta 220-230 kraadises ahjus umbes 5 minutit.

Enne serveerimist lase koogul jahtuda.

Parim on kook järgmisel päeval :)